Per iniziare

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MEAT ART
Tartare di manzo (50gr) con olio all’habanero, salsa Meat Art, senape e cialda di pane, polvere di capperi e pepe 5€

CARNOLO
Cannolo, tartare, maionese basilico e menta, senape, polvere di capperi, pistacchi salati e sesamo nero 6€

MINI BOMBOLONE
Foie gras, riduzione di vino e polvere di frutti rossi 7€

SHABU SHABU DI TONNO
Tempura, maionese alla barbabietola e chips di rapa rossa 7€

CARPACCIO
Cipollotto di Tropea stufato al burro, frutti rossi e pepe 7€