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MEAT ART
Tartare di manzo (50gr) servita con salsa MeatArt, senape e cialda di pane ai capperi, pepe e Tabasco 5€

SHABU SHABU DI TONNO
Tempura di cipolla, mayonese alla barbabietola e chips di rapa rossa 7€

CAPPUCCINO AI FUNGHI
Crema di funghi, funghi trifolati e spuma di funghi 6€

CROSTINO DI PAN BRIOCHE
Mousse di foie gras, pancetta, nocciole tostate e salsa di albicocche essicate 6€

CARNOLO
Cannolo, 100g di tartare condita con sale o olio, sesamo bianco e sesamo nero 6€